O Mercado de Origem nasce da parceria entre a Fundação Doimo e a Emater. Sua proposta é a de ser um espaço para a troca de conhecimento e para a realização de negócios relacionados à agricultura familiar, responsável por 70% dos alimentos que estão na mesa dos brasileiros.

Em outras palavras, o Mercado é um entreposto bem estruturado e confortável onde pequenos produtores oferecerão uma ampla gama de gêneros alimentícios in natura ou processados de forma artesanal ou em pequena escala. Os produtos virão diretamente do campo para a cidade e a venda será feita diretamente para o consumidor final ou a pequenos revendedores, assim eliminando atravessadores.

Além da oportunidade de adquirir produtos com origem certificada, os frequentadores vivenciarão no mercado uma verdadeira experiência de compra, feita de forma sustentável, tanto em termos ambientais como sociais e econômicos. A tônica estará no resgate de valores como os do artesanal, natural, orgânico, simples, original e manual, com o incentivo e empoderamento dos pequenos produtores.

Outra vantagem é que o know-how gerado pelo Mercado de Origem retroalimentará os processos produtivos dos pequenos produtores, visando um aprimoramento em termos de qualidade para seus produtos e da gestão de seus negócios. A médio e longo prazo, produtores, consumidores e o mercado como um todo se beneficiarão do conhecimento adquirido.